A.食品安全从自身做起,每一名员工需提高食品安全的意识
B.从仪容仪表到个人行为习惯都要严格按照食品安全的规章制度去执行
C.各管理层规章制度要意识到食品安全的重要性,加强重视门店的食品安全工作,严抓禁止不符合食 品安全的情况出现,自身也要给员工做好表率及指引工作
D.食品操作如果不在监控范围内,操作流程不合格可以不扣分
参考解析:考查食品安全。
第9题
食品安全管理体系的第一方审核的目的是()。
A.改进自身的食品安全管理体系,提高自身安全控制水平
B.决定是否批准签订购货合同
C.决定是否批准对某一组织的认证注册
D.监控食品安全风险
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