关于香酥鸡排饭相关物料操作叙述正确的（）

A.圆形饭盒盖、饭盒

B.黑色酱料杯/盖

C.香酥鸡排饭内衬

D.香酥鸡排饭贴纸

E.矮内衬

A.裹浆香酥胸排炸制好后保存15分钟

B.裹制干面包糠不用解冻，常温保存，可直接使用

C.葱油保存15天（开封后封口竖放冷藏保存）

D.裹制干面包糠份盆中当天打烊废弃

A.15分钟

B.30分钟

C.20分钟

A.30克

B.32克

C.35克

A.混合蔬菜60克

B.放置1/2白煮蛋

C.放置炒萝卜干

A.操作人员可随意将物料排至火炬

B.工艺空气可排至火炬

C.排放低温物料时速度不能太快

D.重烃可排至火炬

A.奶油金笋海鲜焗饭

B.意式辣味培根海鲜面

C.芝士猪颈肉烤饭

D.少女柚柚鸡排

A.凉拌干丝

B.西红柿炒鸡蛋

C.香酥鸡

A．¥38

B．¥40

C．¥42

D．¥48

A.纸包鸡

B. 炸猪排

C. 香酥鸡

D. 干炸里脊