A.卡介苗属于非特异性免疫疗法
B.干扰素属于特异性免疫疗法
C.异体疫苗属于特异性免疫疗法
D.肿瘤免疫核糖核酸属于非特异性免疫疗法
E.转移因子属于非特异性免疫疗法
第5题
低筋面粉又称(),其蛋白质含量和面筋含量低,湿面筋值在25%以下。
A.弱筋面粉
B.富强面粉
C.标准面粉
D.全麦面粉
第6题
面筋含量在35%以上的面粉适合加工面包;面筋含量在26~35%以上的面粉适合加工();面筋含量在26%以下的面粉适合加工()。
第7题
高筋面粉又称强筋面粉,其蛋白质和面筋含量高,湿面筋值在()以上。
A.15%
B.25%
C.35%
D.45%
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