A.300g克1勺汤,15克勺2勺浮油
B.300g克勺1勺汤,30克勺2勺浮油
C.300g克勺1勺汤,30克勺1勺浮油
D.300g克勺2勺汤,40克勺2勺浮油
第1题
A.300g克勺1勺汤,20克勺2勺浮油
B.300g克勺1勺汤,30克勺1勺浮油
C.300g克勺1勺汤,40克勺1勺浮油
D.300g克勺2勺汤,40克勺2勺浮油
第2题
A.浸泡结束后使用盐度辅助测量,鉴定状态,使用刷子蘸汤汁将粘附在蒙古牛大骨表面的血沫血块刷掉
B.浸泡结束后尝味试吃,鉴定状态,使用刷子蘸汤汁将粘附在蒙古牛大骨表面的血沫血块刷掉
C.浸泡结束后尝味试吃并使用盐度辅助测量,鉴定状态,使用刷子蘸汤汁将粘附在蒙古牛大骨表面的血沫血块刷掉
D.浸泡结束后尝味试吃并使用盐度辅助测量,不用鉴定状态,使用刷子蘸汤汁将粘附在蒙古牛大骨表面的血沫血块刷掉
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