A.粉仓内粉量过少时会使分量器计量不准
B.调节分量器时,刻度只能作为参考值
C.分量器调整的是粉仓托盘高度
D.分量器拨粉量调整范围一般在每次拨粉量为10-14克
第7题
咖啡粉的研磨粗细度不均匀,可能是由于()造成的。
A.研磨机刻度磨损
B.研磨机豆仓未清洁
C.研磨机磨片磨损
D.咖啡豆不好
第8题
关于咖啡研磨机的清洁保养,下列说法错误的是()。
A.清空豆仓
B.如豆仓有无法取出的残豆则应盖上豆仓盖,留待下次营业使用
C.清洗豆仓
D.清掉磨片表面上面的豆和粉
第10题
A.只要当天粉仓盖子盖好,粉仓内的咖啡粉可以留着第二天使用
B.粉仓内的咖啡粉尽量现磨现用,未使用的咖啡粉需要清理干净
C.粉仓内结块的咖啡粉要用毛刷清洁
D.粉仓内结块的咖啡粉不能直接用清水冲洗
第11题
A.④③⑥①⑤②
B.④⑥③①②⑤
C.④③⑥①②⑤
D.④⑥③①⑤②
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