A.稀释的次氯酸钠(洗涤用漂白粉)
B.双氧水(3%)
C.乙醇(70%)
D.异丙醇(70%)
第11题
A.不同级别清洁工具需隔离存放,第一级食品接触面清洁工具储存专人管理
B.清洁工具跨区域或跨级别使用后,必须做废弃或降级使用,不可再用做原用途
C.清洁工具不可选用木制或竹制手柄、带谷物等易生虫、易产生碎屑及有过敏源风险的材质工具
D.清洁工具无需定期更换,用坏了再换
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