切换后清洗的致敏原产品根据情况可以用作生产含同样的致敏原产品（）

A.各部门应制订详细致敏原与非致敏原、不同致敏原产品的切换流程，以免因生产切换不当，造成致敏原与非致敏原、不同致敏原之间的交叉污染

B.安排生产计划时，应尽可能不在生产含致敏原产品之后安排生产不含致敏原的产品，以可降低交叉污染的风险

C.切换后清洗的致敏原产品根据情况用作生产含同样的致敏原产品，其它垃圾废料打包移出生产车间作垃圾处理

D.正在操作生产含致敏原产品的人员，不可到不含致敏原的产品的生产区域，但接触致敏原物料、产品的人员可以直接接触非致敏原物料、产品

A.应制定详细致敏原与非致敏原、不同致敏原产品的切换流程，以免因生产切换不当，造成致敏原与非致敏原之间的交叉污染

B.安排生产计划时，应尽可能不在生产含致敏原产品之后安排生产不含致敏原的产品，以降低交叉污染的风险

C.切换后清洗的致敏原产品根据情况用作生产含同样的致敏原产品，其他垃圾废料打包移出车间作垃圾处理

D.正在操作生产含致敏原产品的人员，不可到不含致敏原的产品的生产区域，但接触致敏原物料、产品的人员可以直接接触非致敏原物料、产品

A.装运/接受过含致敏原的原辅料、产品的车辆/工器具、容器，可以简单冲洗后用来装运/接受不含过敏原的原辅料、成品

B.含致敏原的物料与不含致敏原的物料要分开装运/接受，一面造成交叉污染

C.尽可能避免使用装运/已接受过含致敏原的车辆/工器具，装运不含致敏原的物料

D.如果情况特殊需交叉使用运输车辆或工器具、容器，要彻底清洗干净，经检查合格后才可以使用

A.1次/月

B.1次/季度

C.1次/半年

D.1次/年

A.含致敏原的返工品只能重新加入到同样配方的产品中

B.含致敏原的剩余物只能重新加入到同样配方的产品中

C.含致敏原的返工品可以重新加入到不同配方的产品中

D.含致敏原的剩余物可以重新加入到不同配方的产品中

A.装运/接收过含致敏原的原辅料、产品的车辆/工器具、容器、管道，可简单冲洗后用来装运/接收不含致敏原的原辅料、成品

B.含致敏原的物料与不含致敏原的物料要分开装运/接收，以免造成交叉污染

C.尽可能避免使用装运/已接收过含致敏原的物料的车辆/工器具、容器、管道，装运/接收不含致敏原的物料

D.如果情况特殊需交叉使用运输车辆或工器具、容器、管道，要彻底清洗干净，经检查合格后才可使用

A.安排生产计划时，尽可能不在生产含致敏原产品之后安排生产不含致敏原的产品，以可降低交叉污染的风险

B.含有过敏原的安排在固定生产线

C.含有过敏原的产品集中安排在生产线的最后生产，减少品类切换

D.生产完过敏原产品，彻底清洁后可以生产非过敏原产品

A.标签为白底红字

B.含有致敏原的物料应与非致敏原隔离

C.含有致敏原的成品无需注明致敏原

D.从生产含致敏原的产品切换到非致敏原产品时，应做彻底清场

A.装运/接收过不含致敏原的原辅料、产品的车辆/工器具、容器、管道在符合其它食品安全和质量控制要求的条件下，可用来装运/接收含致敏原的原辅料、成品

B.尽可能避免使用装运/已接收过含致敏原的物料的车辆/工器具、容器、管道，装运/接收不含致敏原的物料，如情况特殊需使用，要彻底清洗干净，经检查合格后才可使用

C.含致敏原的物料与不含致敏原的物料要分开装运/接收，以免造成交叉污染

D.装运/接收原辅料、产品时要认清标识，注意标签说明上是否标出过敏原信息