A.40°~45°
B.50°~55°
C.55°~60°
第10题
A.取50℃左右的温开水150ml,加7勺奶粉冲调,早晚各一杯
B.取50℃左右的温开水210ml,加7勺奶粉冲调,早晚各一杯
C.取50℃左右的温开水210ml,加5勺奶粉冲调,早晚各一杯
D.取60℃左右的温开水150ml,加7勺奶粉冲调,早晚各一杯
第11题
A.冲调奶粉时水温过高,容易引起蛋白质变性,并且迅速抱团,使奶粉结块难以融化,并且高温容易破坏奶粉中的营养成分
B.冲调奶粉时水温过低,会引起冲调不开,还容易引起宝宝拉肚子
C.冲调器皿不洁净
D.保存不当使奶粉受潮
E.含蛋白质和脂肪,本身难溶解,不添加速溶剂、麦芽糊精
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