同一清洁区域的工器具，其存放位置也应按与食品直接接触面接触的程度加以区分。如出现工器具的跨清洁区域的使用，仅接受高清洁区向低清洁区流向（）

A.电工

B.电业

C.工器具

D.高低压

只要能正确区分，与安全工器具也可以暂时存放不合格的安全工器具及其它物品。()

A.食材不与化学品、工器具、清洁用具等不相关物品混放

B.报废品、退货品应该明确标识，与食材严格区分存放

C.鸡蛋可以存放在其他食材的上层

A.定置摆放

B.应有编号

C.编号

D.编码

A.可用不同颜色分类

B.单独存放

C.可混合存放

D.有所区别

A.清洗池应专用

B.在消毒柜中存放食品包装袋

C.清洁工具也需要分类存放

D.生熟分开（刀具、砧板、容器等）

A.作废

B.报废

C.禁用

D.检验不合格证

A.作废

B.报废

C.禁用

D.检验不合格证 D