A.操作人员手部受到外伤,不得接触产品或原料,经过包扎治疗戴上防护手套后,方可参加不直接接触产品的工作
B.不准穿连体工作服、鞋套或戴工作帽进厕所或离开生产加工场所
C.不得带入或存放个人生活用品,如食品、烟酒、药品、化妆品等
D.临时出去一下可以从模具间直接进出,换好衣服就可以了
第7题
A.应保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作衣帽,头发不得外露,不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。专间操作人员应戴口罩
B.操作前应洗净手部,操作过程中应保持手部清洁,手部受到污染后应及时洗手
C.可以将私人物品带入食品处理区
D.不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为
第9题
A.灌装间操作人员不得将洁净服、帽、水鞋穿出灌装间二次更衣室
B.灌装间的洁净服每班进行清洗、清洁处理
C.每周对灌装人员手部卫生进行检查
D.进入灌装间操作人员必须经过脚池消毒和风淋室风淋后,方可进入灌装间
第11题
A.操作时应穿戴清洁的工作衣帽,头发不得外露
B.不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物
C.操作前应洗净手部,操作过程中应保持手部清洁,手部受到污染后应及时洗手
D.为提高工作效率,从业人员可在食品处理区就餐
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