A.酒水到桌边后要先将商标朝向客人,为顾客展示酒水
B.开酒水之前要先询问客人是否需要开启及开启数量
C.开启酒水时瓶口不可以对着客人
D.斟酒标准:红酒5分满,黄酒及啤酒8分满
参考解析:酒水到桌边后要先将商标朝向客人,为顾客展示酒水;开酒水之前要先询问客人是否需要开启及开启数量;开启酒水时瓶口不可以对着客人。
第7题
A.按照女士优先,先宾后主的服务顺序为宾客服务
B.随时关注宾客,看到宾客的酒水快喝完时要主动询问宾客是否需要添加
C.及时更换烟缸,保持桌面清洁,当烟蒂超过4个时
D.打扰宾客要致歉
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