第1题
A.盛具结构
B.盛具档杆
C.装箱质量
D.操作容易度
第2题
第3题
A.火腿肠放熟盛具或半成品盛具中
B.用毛菜筐当垃圾筐
C.用做洗消的盛具落地
D.盛用具在洗消前未分类存放
第4题
第5题
第6题
A.盛有成品的熟盛具不与盛有原料的生盛具叠放
B.盛用具在洗消前分类存放
C.毛菜筐盛择菜后的下脚料
第7题
第8题
第9题
第10题
第11题
A.邪盛正衰
B.邪正具衰
C.正盛邪衰
D.邪正具盛
E.正虚邪恋
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