下列说法正确的是（）

A.糖类均有甜味

B.油脂能发生皂化反应

C.Na2SO4能使蛋白质变性

D.三类物质在体内均能水解

A.淀粉没有甜味，因此不属于糖类

B.维生素是人体不可缺少的营养物质

C.油脂属于有机高分子化合物

D.蛋白质中只含有碳、氢、氧三种元素

A.维生素和纤维素都属于糖类

B.脂肪属于有机高分子化合物

C.从大豆中提取油脂主要变化为化学变化

D.蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮四种元素

A．都是由

C．H、O三种元素组成的高分子化合物

B．糖类都具有能与银氨溶液发生银镜反应的特征反应

C．油脂水解都可以产生甘油

D．所有的蛋白质都能与浓硝酸发生颜色反应

A.淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖

B.葡萄糖既可以与银氨溶液反应，又可以与新制氢氧化铜悬浊液反应

C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反应

D.天然油脂都是混合物，没有恒定的熔点和沸点

运动员赛前的膳食是

A.高糖类，高蛋白质

B.高糖类，低蛋白质

C.高糖类，低脂肪

D.适量低糖类，低脂肪

E.低糖类，高蛋白质

运动员减体重期问的膳食是

A.高糖类，高蛋白质

B.高糖类，低蛋白质

C.高糖类，低脂肪

D.适量低糖类，低脂肪

E.低糖类，高蛋白质

A.油脂

B.淀粉

C.酒精

D.蛋白质

A.油脂

B.矿物质

C.糖类

D.蛋白质

A.高糖类，高蛋白质

B.高糖类，低蛋白质

C.高糖类，低脂肪

D.适量低糖类，低脂肪

E.低糖类，高蛋白质