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[多选题]

下列措施与防止过敏原交叉污染无关的是()

A.生产设备等设计上要易于进行清理和检查,避免有死角、粗糙的表面和空间

B.任何人员包括承包商、外来参观人员,不得将食品带入到产品的生产储存区域

C.用于接触含致敏原的物料、产品的容器和工具要明确标识

D.微生物敏感物料应经过杀菌后使用

答案
ABCD
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第1题

生、熟区工作人员严禁串岗,防止交叉污染。()

生、熟区工作人员严禁串岗,防止交叉污染。()

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第2题

在保健食品生产中,如何防止生产中的污染和交叉污染?
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第3题

()人员严禁串岗,防止()。

A.生产;污染

B.生、熟区工作;交叉污染

C.生产;交叉污染

D.生、熟区工作;污染

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第4题

下列哪一项措施与植物激素的作用无关()

A.果树修剪

B.移栽花卉时常剪去部分叶片

C.无子番茄的培育

D.用成熟的鸭梨催熟生柿子

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第5题

企业应制定过敏原管理计划并形成文件,包括()

A.为处理潜在过敏原交叉污染的交叉评估

B.减少或消除交叉污染风险的控制措施

C.有效实施的确认和验证

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第6题

过敏原应分区存放,尽量放置在(),防止移动过程中产生交叉污染,用明显的标识进行区分

A.下方

B.中间

C.上方

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第7题

下列措施与防止食品中毒无关的是()

A.生猪屠宰时必须摘除甲状腺

B.食用河豚时必须仔细清除内脏

C.注射青霉素前必须做皮试

D.脂肪不能长久存放

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第8题

可维护性是软件的重要质量标准。下列()措施与提高可维护性无关。 A)提高程序效率 B)强调程序设计风格化

可维护性是软件的重要质量标准。下列( )措施与提高可维护性无关。

A)提高程序效率 B)强调程序设计风格化

C)采用模块化程序设计方法 D)采用结构化程序设计方法或面向对象方法

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第9题

生产加工过程应当严格控制,防止 污染及原料与半成品、成品的交叉污染。()A、生物性B、化学性C、物

生产加工过程应当严格控制,防止 污染及原料与半成品、成品的交叉污染。()

A、生物性

B、化学性

C、物理性

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第10题

对含有过敏原的废弃物应隔离存放,生产车间的废弃物单独隔离存放,在转运过程中应做好防护,防止交叉污染()
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第11题

生蚝扇贝必须独立存放,防止交叉污染()
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