A.各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸
B.一切生命活动都离不开蛋白质
C.蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质
D.组成每种蛋白质的氨基酸都有20种
第1题
A.不同的蛋白质分子其氨基酸的排列顺序不同
B.各种蛋白质均含有20种氨基酸
C.蛋白质分子具有多种重要的功能
D.蛋白质是生物体一切生命活动的体现
第2题
下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是()。
A. 蛋白质的组成单位是氨基酸
B. 蛋白质可以水解为脱氧核苷酸
C. 蛋白质变性凝固过程是不可逆的
D. 组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮
第3题
下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是:
A.蛋白质的组成单位是氨基酸
B.蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸
C.蛋白质变性凝固过程是不可逆的
D.组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮
第4题
下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是()。
A.蛋白质的组成单位是氨基酸
B.蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸
C.蛋白质变性凝固过程是不可逆的
D.组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮
第8题
下列关于氨基酸模式的叙述错误的是()。
A、鸡蛋蛋白质的营养价值最高
B、氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
C、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,其必需氨基酸被人体利用的程度越高
D、其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1,分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
E、蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
第9题
下列有关蛋白质的叙述中,错误的是()。
A.人体每天都必须摄入一定量的蛋白质
B.植物性食物中的蛋白质,各种氨基酸比较均衡
C.纯化的单细胞蛋白中的营养成分不全是蛋白质
D.孕妇以及恢复期的伤病员需摄入足够量的蛋白质
第10题
关于蛋白质变性的叙述错误的是_______
(A)溶解度降低
(B)一级结构变化
(C)活性丧失
(D)蛋白质分子空间结构改变
第11题
A.许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质,称为结构蛋白
B.有些蛋白质起信息传递作用,能够调节机体的生命活动,如性激素等各种激素
C.人体内的抗体是蛋白质,可以帮助人体抵御病菌和病毒等的侵害
D.一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者
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