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常见危害的分类（）

A.微生物危害：细菌、病毒、霉菌、寄生虫

B.化学危害：清洁剂、消毒水等

C.物理危害：碎玻璃、头发、包装纸、指甲等

D.接触危害: 生熟不分,混用等

答案
ABC
发布时间：2022-06-17
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第1题

危害档案的微生物主要有（）

A.放线菌

B.酵母菌

C.霉菌

D.细菌

E.病毒

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第2题

生物的危害及控制措施主要分为()。

A.细菌危害及控制措施

B.微生物危害及控制措施

C.病毒危害及其预防

D.寄生虫的危害及其预防

E.霉菌的危害及其预防

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第3题

粮食微生物主要包括霉菌、酵母菌、细菌和放线菌，其中对储粮危害最大的是霉菌。粮食微生物仅寄生于粮油及其制品的外部。()
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第4题

以下哪类因素是食物中毒最主要最常见的原因（）

A.化学性危害和物理性危害

B.细菌和病毒

C.寄生虫和霉菌

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第5题

食品的生物性危害物的基本分类包括()。

A.细菌

B.霉菌

C.病毒

D.寄生虫

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第6题

属于生物危害的危害因素是（）

A.细菌

B.狗

C.霉菌

D.病毒

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第7题

食品的生物性危害物的基本分类包括（)。

A.有毒植物

B.细菌

C.霉菌

D.病毒

E.寄生虫

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第8题

不属于常见危害商品的微生物的有（)。

A、细菌

B、酵母菌

C、霉菌

D、益生菌

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第9题

常见的危害分类（）

A.微生物危害

B.人为危害

C.化学危害

D.物理危害

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第10题

食品的生物性污染包括微生物、（）和昆虫的污染，主要以微生物污染为主，危害较大，主要为细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。
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第11题

因为危害人类的多种细菌、病毒、霉菌、病原性寄生虫等都能滋生寄存在遗体中，所以遗体是特殊的化学污染源（）
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