制冰机在正常工作时，应该多久检查一次制冰机的制冰状况（）

A.每日

B.每周

C.每月

A.冰铲在餐中不使用时，可以放置在制冰机内

B.制冰机应每月清洗消毒一次，或脏污时清洗

C.制冰机制冰用水应为过滤水

D.冰铲消毒水浓度要求250PPM，手柄以下部位需全部浸泡在消毒水内

A.制冰机内部脏

B.制冰机外表面脏

C.制冰机门破损

D.制冰机内部冰槽脏

A.制冰机内部脏

B.制冰机外表面脏

C.制冰机门破损

D.制冰机内部冰槽脏

关于营业前制冰机的检查，下列说法正确的是()

A.如果排水不畅，会影响制冰效果

B.如果排水不畅，可能不制冰

C.制冰效果与制冰机的上下水无关

D.如果排水不畅，不会造成制冰机漏水

A.每周至少一次清洁、消毒冰槽

B.冰铲应放在制冰机外，储存在食品级消毒液内

C.消毒液至少4小时更换一次

D.清洁制冰机时，清除的冰应该丢弃

A.制冰机的消毒频率为每周清洁消毒1次

B.消毒时使用消毒喷壶进行消毒

C.时间不少于3分钟，消毒水浓度为250ppm

D.冰机开始正常工作时 ，正常制出的第一桶冰可以直接食用

E.拭制冰机口时，注意切勿划伤手部，清理制冰机内的电线要小心，切勿把电线弄断

A.每日

B.每周

C.每月

A.每半年一次

B.每一年一次

C.每三个月一次

D.每两年一次

A.每周

B.每半月

C.每月

D.每季度