A.白毛巾用于接触食品相关操作台
B.咖啡色毛巾用于擦拭沙发椅子
C.粉红色毛巾用于擦拭墙角卫生
D.绿色毛巾用于卫生间
第1题
A.餐中使用的白、蓝、红毛巾都应2小时内定时更换
B.已消毒毛巾可在餐厅外悬挂晾干
C.前厅擦餐具的白毛巾/白口布需要2小时更换一次
D.门店用于抓锅的毛巾应每天更换
第5题
A.白毛巾未放入盒子内
B.应使用白毛巾擦拭放工器具的抽屉
C.应使用蓝毛巾擦拭蒸箱内部
D.+B+C
第9题
A.白色毛巾用于酸奶机内部和冰箱内部
B.蓝色毛巾用于前厅六件套中的纸巾筒
C.搓莜面的餐具下垫白色毛巾
D.红色毛巾用于洗手间内的卫生,包括镜子,洗手池,墙面,地面
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