A.专店采购
B.专柜存放、专用工具
C.专人使用、专用台账
D.专时间使用
第1题
B.专人
C.专车
D.专区
E.专用量具
F.专用台账
第2题
B.专用量具
C.专用台账
D.专项
第3题
B.专人采购
C.专区存放
D.专用量具
E.专用台账
第4题
A.专人采购
B.专人登记
C.专人领用
D.专店购买
E.专人称量
F.专柜专锁G.专人保管
第5题
B.专人保管
D.专人登记
第6题
A.食品添加剂应遵循五专管理
B.添加剂的使用要保证先进先出
C.建立食品添加剂使用台帐,对食品添加剂的采购、出入库及使用情况进行记录
D.食品添加剂有关档案资料保存时间不少于2年
第7题
E.专柜保存
第8题
第9题
D.专柜保存
第10题
第11题
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