A.抹布消毒时刚打取的消毒液浓度为250ppm
B.经过10分钟消毒后抹布直接使用即可
C.抹布闭餐后可以塞到角落里第二天再继续使用
D.抹布清洗流程是:使用洗洁精水清洗后不用淘洗直接晾晒到指定位置
第1题
A.所有抹布都是统一洗涤,统一消毒,单独使用
B.外场和内场使用的抹布是统一洗涤,统一消毒,单独使用
C.内场和洗手间使用的抹布是统一洗涤,统一消毒,单独使用
D.洗手间使用的抹布单独洗涤.单独消毒.单独使用
第2题
A.只需用干净抹布擦拭清洁
B.干净抹布清洁——用1:100配比的84消毒液抹布擦拭——干净抹布清洁(清-消-清)
C.清水抹布擦拭,再用酒精擦拭,再用清水擦拭
D.干净抹布清洁,用1:100配比的84消毒液抹布擦拭
第3题
A.器具消毒的消毒方法是清洁后浸泡
B.抹布消毒的消毒方法是清洁后浸泡、消毒后冲洗
C.抹布消毒的方式是清洁后浸泡5分钟
D.器具消毒的方式是清洁后浸泡10分钟、消毒后冲洗
第5题
A.使用时间超过30分钟的抹布为脏抹布
B.染上肉眼明显可见油污的抹布为脏抹布
C.脏抹布进行清洁后即可使用
D.接触到可疑污染物(如包材,原辅料,拖车,车架)的抹布为脏抹布
第7题
A.生产区+BE区域使用红边抹布,大堂+柜台使用蓝边抹布
B.生产区使用红边抹布,其他区域使用蓝边抹布
C.生产区+柜台+BE区域使用红边抹布,大堂使用蓝边抹布
D.生产区+柜台使用红边抹布,大堂+BE区域使用蓝边抹布
第9题
A.生产区+柜台+BE区域使用红边抹布,大堂使用蓝边抹布
B.生产区+BE区域使用红边抹布,大堂+柜台使用蓝边抹布
C.生产区使用红边抹布,其他区域使用蓝边抹布
D.生产区+柜台使用红边抹布,大堂+BE区域使用蓝边抹布
第10题
A.吧台不可出现其他颜色抹布
B.白色抹布必须单独放在长条格内
C.蓝色、白色、咖啡色每种颜色抹布不低于2块
D.不使用的抹布浸泡在消毒水中,测试纸效期为10个月
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