A.30℃-40℃
B.20℃-30℃
C.100℃
第1题
A.1、30
B.1、50
C.2、30
D.2、60
第2题
A.32℃-35℃
B.35℃-38℃
C.38℃-40℃
D.40℃-45℃
第3题
第4题
A.60°C左右温水冲调,不可搭配牛奶等其他流质食物
B.37~45°C温水冲调,可搭配牛奶等其他流质食物
C.60°C左右温水冲调,可搭配牛奶等其他流质食物
第5题
在我国,初步可行性研究的误差要求控制在()以内
A30%
B20%
C10%
D5%
第6题
A.使用消毒后的奶瓶进行冲调
B.先加奶粉再加温水
C.水温在40℃左右为宜
D.奶粉的量依据各说明书进行
第7题
A.水温过高
B.水温过低
C.冲调器皿不洁净
D.保存不当使奶粉受潮
第8题
A.A30%
B.B20%
C.C15%
D.D13%
第9题
A.澳大利亚
B.美国
C.加拿大
D.新西兰
第10题
A.冲调水温过高,容易引起蛋白质变性,并且迅速抱团
B.冲调水温过低,会引起冲调不开
E.含蛋白质和脂肪,本身难溶解,不添加速溶剂、麦芽糊精
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