第1题
第2题
第3题
A.5克
B.10克
C.15克
第4题
A.10斤
B.50斤
C.100斤
第5题
A.增加酸度
B.调整后味
C.稀释
D.增加体积
第6题
A.1，2；1，1.6
B.2，2；1，1.4
C.1，2；1，1.4
D.2，2；1，1
第7题
A.310克
B.320克
C.330克
第8题
第9题
第10题
A、增加酸度
B、调整后味
C、稀释
D、增加体积
第11题
A.基础式调味
B.使用淡色调味
C.保持地方传统风味
D.不用辣椒调味
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