第1题
A．咖啡碱、儿茶素、茶氨酸
B．蛋白质、儿茶素、维生素
C．茶氨酸、咖啡碱、有机酸
D．茶色素、氨基酸、咖啡碱
第2题
A．儿茶素
B．咖啡碱
C．茶氨酸
D．可溶性糖
E．维生素
第3题
A．氨基酸
B．维生素
C．矿物质
D．咖啡碱
E．黄烷醇类化合物
第4题
B．可溶性糖
C．氨基酸
第5题
A．茶多酚
B．氨基酸
C．咖啡碱
E．有机酸
F．可溶性果胶
第6题
第7题
第8题
B．儿茶素氧化产物
C．蛋白质
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题目内容
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