A.低峰期工作站无人操作时,存放黄瓜条和芝士片的不锈钢格敞口未加盖属于一般偏差
B.进入直堡陈堡或薯条出锅后无时间条属于一般偏差
C.制冰机圣代机超期未清洗属于明显偏差项
第2题
A.藤椒风味酱20克 ,洋葱30克,芝士80克,青椒条8条,麻辣鸡腿片100克,藕带8粒 ,甜红椒6粒,辣椒丝适量
B.藤椒风味酱30克 ,洋葱20克,芝士80克,青椒条8条,麻辣鸡腿片100克,藕带8粒 ,甜红椒6粒,辣椒丝适量
C.藤椒风味酱20克 ,洋葱30克,芝士80克,青椒条8条,麻辣鸡腿片100克,藕带8粒 ,甜红椒6粒,辣椒丝1克
D.藤椒风味酱30克 ,洋葱20克,芝士80克,青椒条8条,麻辣鸡腿片100克,藕带8粒 ,甜红椒6粒,辣椒丝1克
第3题
A.藤椒风味酱15克 ,洋葱10克,芝士40克,青椒条4条,麻辣鸡腿片50克,藕带4粒 ,甜红椒4粒,辣椒丝适量
B.藤椒风味酱20克 ,洋葱10克,芝士40克,青椒条4条,麻辣鸡腿片50克,藕带4粒 ,甜红椒4粒,辣椒丝适量
C.藤椒风味酱20克 ,洋葱20克,芝士40克,青椒条4条,麻辣鸡腿片50克,藕带4粒 ,甜红椒4粒,辣椒丝适量
D.藤椒风味酱15克 ,洋葱20克,芝士40克,青椒条4条,麻辣鸡腿片50克,藕带4粒 ,甜红椒4粒,辣椒丝适量
第5题
A.番茄酱 芝士 青椒条 菠萝粒 虾仁 蟹柳
B.青芥末酱 芝士 青椒条 菠萝粒 虾仁 蟹柳
C.番茄酱 芝士 青椒条 虾仁 蟹柳
D.青芥末酱 芝士 青椒条 虾仁 蟹柳
第6题
A.番茄酱70克,芝士80克,青椒条8条,菠萝粒40克,虾仁6只,蟹柳5条
B.番茄酱50克,芝士80克,青椒条8条,菠萝粒40克,虾仁6只,蟹柳5条
C.番茄酱50克,芝士80克,青椒条10条,菠萝粒60克,虾仁6只,蟹柳5条
D.番茄酱70克,芝士80克,青椒条10条,菠萝粒60克,虾仁6只,蟹柳5条
第7题
A.9寸 番茄酱120克,芝士140克,披萨片26片,指天椒2勺
B.12寸 番茄酱90克,芝士80克,披萨片14片,指天椒1勺
C.9寸 番茄酱90克,芝士80克,披萨片14片,指天椒1勺
D.12寸 番茄酱120克,芝士140克,披萨片26片,指天椒2勺
第8题
A.藤椒酱,芝士,洋葱粒,青椒条,小米椒,红烧土豆,甜红椒
B.麻辣酱,芝士,洋葱粒,青椒条,小米椒,红烧土豆,甜红椒
C.番茄酱,芝士,洋葱粒,青椒条,小米椒,红烧土豆,甜红椒
D.蛋黄酱,芝士,洋葱粒,青椒条,小米椒,红烧土豆,甜红椒
第11题
A.番茄酱90克,芝士80克,披萨片20片,指天椒2勺
B.番茄酱70克,芝士80克,披萨片20片,指天椒2勺
C.番茄酱90克,芝士80克,披萨片14片,指天椒1勺
D.番茄酱70克,芝士80克,披萨片14片,指天椒1勺
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