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刚炸制好的麦香鱼其内部温度应达到多少华氏度以上（）

A.165

B.160

C.170

D.145

答案
B、160
发布时间：2022-05-26
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第1题

/牛肉内部温度大于多少华氏度麦香鱼内部温度应大于多少华氏度（）

A./58；/60

B./60；165

C./55；/55

D./65

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第2题

‘10:1牛肉内部温度大于多少华氏度麦香鱼内部温度应大于多少华氏度（）

A.158；160

B.160；165

C.155；155

D.165

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第3题

烹制完成后麦香鱼的内部温度必须到达或超过多少华氏度（）

A.150°F

B.155°F

C.160°F

D.165°F

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第4题

烹制完成后麦香鱼的内部温度必须到达或超过多少华氏度（）

A.150°F

B.155°F

C.160°F

D.165°F

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第5题

烹制完成后麦香鱼的内部温度必须到达或超过多少华氏度（）

A.150°F

B.155°F

C.160°F

D.165°F

点击查看答案

第6题

烹制完成后麦香鱼的内部温度必须到达或超过多少华氏度（）

A.150°F

B.155°F

C.160°F

D.165°F

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第7题

烹制好的产品在使用之前，应保存在保温柜，保存的内部温度必须达到或高于多少华氏度（）

A.110华氏度

B.120华氏度

C.130华氏度

D.140华氏度

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第8题

麦麦脆汁鸡的炸制油温是多少（）

A.350华氏度

B.360华氏度

C.335华氏度

D.330华氏度

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第9题

牛肉类半成品烹制好后，其内部温度必须达到或高于多少华氏度（）

A.150℉

B.158℉

C.160℉

D.165℉

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