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下列选项中，用于在定义子类时声明父类名的关键字是（)。A．extendsB．packageC．interfaceD．class

下列选项中，用于在定义子类时声明父类名的关键字是()。

A．extends

B．package

C．interface

D．class

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第1题

制作传统（)是采用明炉烤的方法。A.烤鸡B.叉烧肉C.烤乳猪D.烤鸭

制作传统()是采用明炉烤的方法。

A.烤鸡

B.叉烧肉

C.烤乳猪

D.烤鸭

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第2题

属于酱卤类产品的是（）

A．无淀粉火腿

B．叉烧肉

C．酱肘子

D．白水羊头肉

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第3题

制作()是采用酱烧的烹调方法。

A．南乳烧肉

B．酱爆鸡丁

C．葱烧海参

D．酱炖豆腐

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第4题

牛前腿肉适用于______等烹调方法。

A.红烧、煨、酱、卤

B.红炒、煨、烤、爆

C.熘制、煎、扒、卤

D.涮制、扒、爆、酱

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第5题

制作是采用暗炉烤的的方法（）

A．烤牛肉

B．东江盐焗鸡

C．烤羊肉

D．叉烧肉

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第6题

牛腱子肉适用于______等烹调加工方法。

A.卤、酱、煮

B.爆、炒、烹

C.爆、炒、卤

D.烤、汆、涮

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第7题

制作()是采用暗炉烤的的方法。

A．烤牛肉

B．东江盐鸡

C．烤羊肉

D．叉烧肉

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第8题

叉烧肉在腌制时所用的调料有______。

A．柱候酱

B．叉烧酱

C．海鲜酱

D．五香粉

E．芝麻酱

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第9题

脆皮大肠最后的成熟方法是（)。

A.烤

B.烧

C.煎

D.炸

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