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[多选题]

高分子材料包括()。

A.塑料

B.陶瓷

C.合成纤维

D.橡胶

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第1题

餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，（)及风土人情等。A.用餐须知B.客人意见C.

餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，()及风土人情等。

A.用餐须知

B.客人意见

C.经营特色

D.服务方法

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第2题

餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的工作，菜肴典故，经营特色及风土人情等。此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第3题

地陪带团到达餐厅，介绍完餐馆及菜肴特色，引导客人入座后即可去用餐。（)

地陪带团到达餐厅，介绍完餐馆及菜肴特色，引导客人入座后即可去用餐。()

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第4题

客人在品尝菜肴时，餐厅服务员应该不失时机地向客人介绍有特色的烹调方法、相关的历史（)等。

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第5题

餐厅服务员掌握菜肴烹调方法，历史典故，食疗价值能满足客人（)的心理需求。A.求安全B.求食品符合

餐厅服务员掌握菜肴烹调方法，历史典故，食疗价值能满足客人()的心理需求。

A.求安全

B.求食品符合口味

C.求舒适雅致

D.求知求新

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第6题

我们为客人采取灵活服务的原因是（)。A.客人用餐目的不同B.服务员的工作方法不同C.餐厅光线太暗D.

我们为客人采取灵活服务的原因是()。

A.客人用餐目的不同

B.服务员的工作方法不同

C.餐厅光线太暗

D.菜肴价格太高

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第7题

为了满足客人求知心理，餐厅服务员应熟练掌握菜单内各式菜肴的配料、烹饪方法、食用方法、（)，有历史典故的菜肴要了解清楚。

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第8题

餐厅服务员在回答客人询问时，通常应具备的知识有（）

A．本餐厅供应的菜肴和酒水方面的知识

B．本地旅游知识

C．文化历史知识

D．本餐厅营业时间

E．本地风土人情方面知识

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