对西餐服务描述正确的是（）

A.西餐上菜的顺序一般为汤类、面包、黄油、鱼虾类、主菜、副菜

B.当宾客用菜后把刀叉平行摆放在盘内,即表示这道菜已用完

C.西餐上菜时,先上莱后斟酒

D.西餐服务要领是左撤右上,左刀右叉

A.面包、黄油、冷盘（色拉）、鱼虾类、副菜、汤类、主菜、甜点、奶酪、水果、咖啡或茶

B.面包、黄油、汤类、冷盘（色拉）、副菜、鱼虾类、主菜、水果、甜点、奶酪、咖啡或茶

C.面包、黄油、汤类、冷盘（色拉）、鱼虾类、副菜、主菜、水果、甜点、奶酪、咖啡或茶

D.面包、黄油、冷盘（色拉）、汤类、鱼虾类、副菜、主菜、甜点、奶酪、水果、咖啡或茶

A.冷盘

B.主菜

C.沙拉

D.副菜

A.西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果

B.每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下

C.上好咖啡后上糖缸和淡奶壶

D.在宾客用茶或咖啡时准备好帐单

A.①②③④

B.②③④①

C.③④②①

D.①③④②

A. 西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果

B. B.每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下

C. C.上好咖啡后上糖缸和淡奶壶

D. D.在宾客用茶或咖啡时准备好帐单

A.开胃小吃→头盘→汤→副菜→主菜→甜品→咖啡

B.头盘→开胃小吃→汤→副菜→主菜→甜品→咖啡

C.汤→开胃小吃→头盘→副菜→主菜→甜品→咖啡

D.主菜→开胃小吃→头盘→汤→副菜→甜品→咖啡

A.①②③④

B.②③④①

C.③④②①

D.①③④②

A.汤、头盘、鱼、副菜、主菜、甜品、咖啡和红茶

B.头盘、汤、鱼、副菜、主菜、甜品、咖啡和红茶

C.头盘、汤、鱼、副菜、甜品、咖啡和红茶

D.头盘、汤、鱼、主菜、副菜、甜品、咖啡和红茶