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按照《工程建设重大事故报告和调查程序规定》，发生有人身伤亡的重大事故后，事故发生单位必须以最快方式，将事故的简要情况向()报告。

A.公安管理部门

B.上级主管部门

C.事故发生地的市、县级建设行政主管部门

D.劳动部门

E.检察部门

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第1题

评价白酒质量以感官鉴定为主，一般从（)几个方面来评定。

A．香气

B．色泽

C．纯净度

D．滋味

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第2题

四大基本香型白酒有哪些，各有什么感官特征？
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第3题

白酒品评前先将样品放置于（)环境下平衡24h，采取密码标记后进行感官评定。A.20℃±2℃B.25℃±2℃C.10℃±2

白酒品评前先将样品放置于()环境下平衡24h，采取密码标记后进行感官评定。

A.20℃±2℃

B.25℃±2℃

C.10℃±2℃

D.15℃+2℃

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第4题

感官评定的一般任务有哪些？请按顺序说明。
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第5题

白酒的感官质量包括：（）、（）、（）、风格。
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第6题

感官评定中将人的感官认识进行量化的最常用的方法包括哪些？

A．分类法

B．打分法

C．排序法

D．标度法

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第7题

食品质构的评定有哪两类

A．感官评定和营养评定

B．仪器评定和感官评定

C．颜色评定和稠度评定

D．安全评定和粘度评定

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第8题

如何对白酒的品质进行感官评价？
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第9题

感官评定盛样品的容器不可用的材质为塑料制品。（)

感官评定盛样品的容器不可用的材质为塑料制品。()

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