装料人员站在台阶上，装料时，将原料缓慢倒入加料器中，沿着挡料板将原料滑入加料器中（）

A.在添加液态油脂或粉状原料的过程中，小料由高速混料器中均匀缓慢流 入，添加速度根据液态油脂添加速度均匀加入，不允许一次性投入

B.提前将白砂糖或粉状原料与小料按一定的比例混和均匀，在添加白砂糖 或粉状原料过程中添加

C.将小料与液态油脂混合，并搅拌使其在油脂中均匀分散、无结块后在添 加液态原料时缓慢加入高速混料锅

D.配方中无液态油脂、白砂糖、粉状等原料时，小料可在添加热水时直接 由高速混料器缓慢、均匀加入，不允许一次性投入

A.在添加液态油脂或粉状原料的过程中，小料由高速混料器中均匀缓慢流 入，添加速度根据液态油脂添加速度均匀加入，不允许一次性投入

B.提前将白砂糖或粉状原料与小料按一定的比例混和均匀，在添加白砂糖 或粉状原料过程中添加

C.将小料与液态油脂混合，并搅拌使其在油脂中均匀分散、无结块后在添 加液态原料时缓慢加入高速混料锅

D.配方中无液态油脂、白砂糖、粉状等原料时，小料可在添加热水时直接 由高速混料器缓慢、均匀加入，不允许一次性投入

A.在添加液态油脂或粉状原料的过程中，小料由高速混料器中均匀缓慢流 入，添加速度根据液态油脂添加速度均匀加入，不允许一次性投入

B.提前将白砂糖或粉状原料与小料按一定的比例混和均匀，在添加白砂糖 或粉状原料过程中添加

C.将小料与液态油脂混合，并搅拌使其在油脂中均匀分散、无结块后在添 加液态原料时缓慢加入高速混料锅

D.配方中无液态油脂、白砂糖、粉状等原料时，小料可在添加热水时直接 由高速混料器缓慢、均匀加入，不允许一次性投入

A.马基式布料器

B.快速布料器

C.空转布料器

D.回转斗布料器