复式滚筒负离子杀菌程序默认时间为（）分钟

A.＞99%

B.＞99.9%

C.＞90%

D.＞95%

A.杀菌温度72-75℃，时间≥10 分钟，杀菌过程中需开启搅拌，适用于棕色系、黑色系巧克力

B.杀菌温度63-65℃，时间≥30 分钟，杀菌过程中需开启搅拌，适用于白色及彩色巧克力

C.杀菌温度72-75℃，时间≥10 分钟，杀菌过程中需开启搅拌，适用于白色及彩色巧克力

D.杀菌温度63-65℃，时间≥30 分钟，杀菌过程中需开启搅拌，适用于棕色系、黑色系巧克力

A.双管快消

B.U型管杀菌

C.负离子杀菌

使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时，其一般消毒杀菌条件为：温度121°时，维持时间（）。

A.10分钟

B.20分钟

C.30分钟

D.25分钟

A.1

B.5

C.10

D.30

A.5

B.10

C.20

D.30

A.33分

B.34分

C.35分

D.36分

A.5

B.10

C.15

D.20