营养学上的能量指的是人体维持生命活动所需要的热能。人体所需要的热能都来自产热的营养素，即（）。分值

A.营养素 　　

B.营养 　　

C.能量 　　

D.热价 　　

A.能量是人体维持生命活动所需要的热能

B.人体需要量的热能来自蛋白质、脂肪和碳水化合物

C.供能的三种营养素在体内不可以相互转化

D.根据我国人民膳食习惯，脂肪提供的热能最高

人体所需要的能量主要来源于食物中的产热营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质。()

A.营养素为人体提供能量或用以维持机体生长发育、组织更新及修复的必需成分

B.包括蛋白质、脂类、糖类、维生素、水、矿物质等

C.营养素只能从食物中获得

D.是人体新陈代谢的物质基础，也提供人体生命活动所需要的能量

（）是人体维持生命的、所有器官所需要的最低能量需要。

A ：基础代谢

B ：体力活动

C ：食物热效应

D ：脑力活动

A.能量指的是人体维持生命活动所需的热能。

B.人体每天所摄取的能量中蛋白质提供的能量应占60%-70%，因此人每天应多摄入一些肉类。

C.基础代谢消耗掉人体每天所消耗总热量的近60%—70%。

D.食物中的糖每克供给人体的能量约为4千卡。

食品中所含热能和营养素，能满足人体需要的程度被称为

A．营养

B．食品的营养价值

C．食品的热能密度

D．食品营养质量指数

E．食品的营养素密度