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按现行会计制度及有关规定，下列选项中不属于企业无形资产的是（)。A．企业计提的无形资产减值准备

按现行会计制度及有关规定，下列选项中不属于企业无形资产的是()。

A．企业计提的无形资产减值准备

B．商誉

C．土地使用权

D．非专利技术

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更多“按现行会计制度及有关规定，下列选项中不属于企业无形资产的是（)。A．企业计提的无形资产减值准备”相关的问题

第1题

中式烹调中所谓______，就是利用静止态的油散热慢的特性对菜肴起到保温作用的。

A.油焐法

B.热锅冷油

C.热油封面

D.滑油法

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第2题

中式烹调中利用静态油散热慢的特性对菜肴起保温作用的工艺称为（)。

A.油焐法

B.热油封面

C.热锅冷油

D.划油法

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第3题

烹制上蛋白浆的滑炒菜肴滑油时应使用（）划油。

A．热锅温油

B．热锅凉油

C．热锅热油

D．凉锅热油

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第4题

煎制法在加热前要烧热锅再放入冷油，行业中称之为（），这样是为了防止原料粘锅。

A．冷锅冷油

B．冷锅热油

C．热锅热油

D．热锅冷油

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第5题

干煎是将加工处理的原料经码味、拍粉或挂糊，放入（）底油锅中，两面煎制成菜的技法

A．热锅热油

B．热锅温油

C．热锅冷油

D．冷锅热油

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第6题

炒糖色要（)放入糖进行炒制。

A.热锅热油

B.热锅凉油

C.凉锅凉油

D.凉锅热油

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第7题

少油断路器中的油主要起（）作用。A.绝缘B.灭弧C.散热D.ABC都对

少油断路器中的油主要起（）作用。

A.绝缘

B.灭弧

C.散热

D.ABC都对

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