A.发酵粉
B.臭粉
C.小苏打
D.泡打粉
第1题
第2题
A.碳酸氢钠
B.碳酸钠
C.碳酸氢铵
D.碳酸铵
第3题
受热分解后会使成品呈碱性。
A.发粉
B.臭碱
C.食臭粉
D.小苏打
第4题
A.碳酸氢
B.小苏大
C.碳酸钠
D.淀粉
第5题
第6题
D.小苏扌打
第7题
A.小苏打
C.食碱
第8题
B.大起子
C.泡打粉
D.臭粉
第9题
下列物质属于复合膨松剂的是()。
A 小苏打
B 臭粉
C 发酵粉
D 纯碱
第10题
A.酸碱中和
B.受热分解
C.遇碱产气
D.复合分解
第11题
发酵粉是根据()的原理而配制的,克服了小苏打和臭碱在各自使用中的缺点。
1. 搜题次数扣减规则:
备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。
3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!
您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,如果您知道正确答案,欢迎您来纠错