地面清洁时我们应（）

A.放置小心地滑牌在潮湿的地面上，避免顾客滑倒

B.当顾客走到已经拖过地地面时，及时提醒顾客小心地滑

C.使用先扫后拖的清洁原则

D.用拖把使用之型方法拖地

A.你好，这边刚拖过，小心地滑

B.顾客经过时侧身礼让，并放置防滑牌提醒顾客小心地滑

C.目无表情，一直在拖地

D.未放置防滑牌

A.扫地：一手拿扫把一手拿垃圾铲，把垃圾集中一堆之后再铲

B.拖地：接清水直接拖地，在清洁区域正前方放小心地滑牌，提醒顾客小心地滑

C.在扫地或者拖地时顾客示意服务帮忙补一份餐具，应立即去为顾客服务

D.在扫地或者拖地时，不可打搅顾客顾客用餐

A.不能让顾客把湿湿的伞带入餐厅

B.确保地面干燥不油腻

C.清洁地面时一定要放防滑警示牌

D.雨雪天气提醒顾客小心地滑

A.先拖地后扫

B.先扫后拖

C.只扫不拖

D.只拖不扫

A.扫地 拖地

B.拖地 扫地

C.收餐盘 擦桌子

D.擦桌子 收餐盘