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[多选题]

"761.扬州名点千层油糕的成形方法是()

A.按

B.卷

C.抻

D.叠

答案
ABCD
更多“"761.扬州名点千层油糕的成形方法是()”相关的问题

第1题

扬州名点千层油糕的成形方法是()。

A.按

B.卷

C.抻

D.叠

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第2题

千层油糕主要以切为成型方法()
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第3题

千层油糕主要以切为成型方法()
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第4题

下列不属于单体几何形态的是()

A.千层油糕

B.九层马蹄糕

C.千层宝塔酥

D.豌豆黄

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第5题

与千层油糕并称为“淮扬名点双绝”的是()。

与千层油糕并称为“淮扬名点双绝”的是()。

A.蟹黄汤包

B.藕粉圆子

C.翡翠烧卖

D.黄桥烧饼

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第6题

下列属于广式面点的是()。

A.千层油糕

B.波斯油糕

C.生磨马蹄糕

D.狗不理包子

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第7题

绿波廊酒楼的著名点心有()。

A.眉毛酥

B.枣泥酥

C.萝卜丝酥饼

D.千层油糕

E.桂花拉糕

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第8题

()不属于苏式面点。

A.翡翠烧卖

B.千层油糕

C.莲蓉甘露酥

D.花式船点

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第9题

下列属于广式面点的是()。  

A.千层油糕   

B.波斯油糕   

C.生磨马蹄糕   

D.狗不理包子   

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第10题

另外,淮安软兜、清蒸鲥鱼、清炒虾仁、扬州炒饭、蟹粉狮子头、千层油糕等淮扬名菜、名点精美的菜模,民国年间担挑食盒等珍贵实物也在这里得到展示()
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