A.食品安全防护、提前填写
B.车辆 、 推后填写
C.产品 、 错误
第1题
A.汽运发货时,车底板使用完整的塑料布进行防护,且向上包裹1cm以上
B.装卸产品时严禁坐、踩、摔等行为
C.周转箱零提产品可以裸露装车
D.装卸过程需对食品安全防护进行验证,并记录留存,记录可以提前填写
第3题
A.所有产品装卸过程需对食品安全防护进行验证,短倒车辆每周进行覆盖验证
B.车辆立柱以及高低板处必须进行有效防护
C.南方往北方运输产品,目的地温度高于0℃时,车辆肯定不需要采用冬季方式进行防护
D.平板车需配备数量足够的夹板或其他防护材料
第4题
A.必须真实填写食品安全相关记录,不得出现食品安全相关记录造假的现象
B.去超市购买的员工加餐可以不填写《食品及相关产品进货登记明细表》
C.《清洗消毒记录表》消毒方式可以提前打印
D.钟点工不用打《岗前员工身体健康状况检查表》
第6题
A.《施工作业过程验证记录表》、《隐蔽工程验收记录》等相关表格填写完全
B.施工过程阶段性进度必须拍照记录
C.清单中按工日进行申报的子目,需提供工人出勤记录表及基本信息表
D.核对材料设备品牌、规格型号、数量、质量及合格证明资料等并留存照片
E.检查施工管理人员、特种作业人员的从业资质资格,留存照片
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