A.叶茎
B.干茶
C.鲜叶原料
D.叶底
第1题
乌龙茶类中()叶底不显绿叶红镶边。
A.武夷水仙
B.闽南青茶
C.白毫乌龙
D.凤凰单枞
第2题
B.安溪铁观音
C.广东色种
D.白毫乌龙
第3题
B.白亳乌龙
C.闽北乌龙)
D.广东包种
第4题
A.白毫乌龙
B.武夷水仙
C.安溪铁观音
D.凤凰水仙
第5题
第6题
第7题
A.糖类
B.咖啡碱
C.茶色素
D.茶多酚
第8题
第9题
A.花果香馥郁
B.滋味醇厚
C.叶底绿叶红镶边
D.汤色杏黄明亮
第10题
A.乌龙茶的主要品质特征是香气馥郁,滋味醇厚,叶底“绿叶红镶边”。
B.黄茶的主要品质是茶芽满披茸毛,汤色浅淡,滋味鲜醇。
C.绿茶的品质特点是清汤绿叶。
D.黑茶的主要品质特征是毛茶色泽油黑或黑褐,茶汤褐黄或褐红,滋味醇和
第11题
B.叶底绿叶红镶边
C.汤色杏黄明亮
D.滋味醇厚
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