A.醇和
B.浓厚
C.鲜爽
D.平和
第1题
C.鲜醇
第2题
在茶叶不同类型的滋味中,()型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
第3题
第4题
第5题
D.鲜醇
第6题
在茶叶不同类型的滋味中,平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。()
第7题
第8题
A.红碎茶的发酵程度重于工夫红茶
B.工夫红茶的发酵程重于红碎茶
C.红碎茶要求汤味浓强鲜爽,而工夫红茶要求滋味醇厚带甜
D.做青程度比闽南青茶重
第9题
A.茶黄素具有较强的收敛性
B.茶红素滋味醇和
C.氨基酸滋味鲜爽
D.茶黄素、茶红素含量丰富、比例适中
第10题
第11题
A.浓甜
B.鲜甜
D.醇和
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