重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
找答案首页 > 全部分类 > 公务员考试
搜题
网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

关于炸区炸制产品，以下说法哪个是错误的（）

A.炸炉中的油量要维持在标准线上

B.可以将两个炸篮同时放入同一个油槽中

C.同一个炸炉必须等30秒后才能放入第二个炸篮

D.等30秒后放入第二个炸篮的原因是为了让油槽回温，保证产品品质

答案
B、可以将两个炸篮同时放入同一个油槽中
发布时间：2022-04-16
纠错
收藏
更多“关于炸区炸制产品，以下说法哪个是错误的（）”相关的问题

第1题

炸制虾排时，将单层炸篮浸入350F炸锅中，单层炸篮最多放置（）片

A.4

B.3

C.2

点击查看答案

第2题

脆鸡饼炸制所用工具（）

A.小炸篮

B.隔层炸篮

C.大炸篮

点击查看答案

第3题

下列是对炸制工艺要求表述错误的选项（）

A.用油量要充分

B.炸油可以反复使用

C.油温要根据品种而定

D.根据品种控制炸制时间

点击查看答案

第4题

腌渍腿肉需炸制（）分钟后，从隔层炸篮倒入炸锅中炸制

A.4

B.3

C.2

D.1

点击查看答案

第5题

下列对炸制工艺注意事项叙述错误的选项是（）

A.用油量要充分

B.根据需要控制炸制时间

C.油温要根据品种而定

D.为降低成本，炸油应反复使用

点击查看答案

第6题

餐车电炸炉使用过程中，操作完毕后，要将炸篮从电炸炉上移除，放置到规定位置，电炸炉内不得有物品。（)
点击查看答案

第7题

炸制好的产品在炸炉上面滴油时间不能过长，以免（）

A.产品炸糊

B.产品变硬

C.产品温度流失、变软，影响口感

D.产品变凉

点击查看答案

第8题

下列不属于炸制工艺注意事项的是（)。

A.控制炸制时间

B.油量要充分

C.保持油的清洁

D.保持气体充足

点击查看答案

第9题

以下关于泡油与炸的区别的分析，错误的是（）

A.泡油时间短，炸的时间一般较长

B.泡油油温一般在150℃以下，而炸一般在150℃以上

C.泡油原料的熟度通常是四五成熟即可，而炸制的原料要求达到香、酥、脆

D.炸需要油多，泡油需要用的油一定少于炸

点击查看答案

第10题

以下关于泡油与炸的区别的分析，错误的是（）

A.泡油时间短，炸的时间一般较长

B.泡油油温一般在1500C以下，而炸一般在1500C以上

C.泡油原料的熟度通常是四五成熟即可，而炸制的原料要求达到香、酥、脆

D.炸需要油多，泡油需要用的油一般少于炸

点击查看答案

第11题

鳕鱼金砖在炸炉设定的名称为（）炸制温度为（）炸制时间为

A.158℉

B.160℉

C.165℉

D.170℉

点击查看答案
下载上学吧APP
热门考试 全部 >
2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案
相关试卷 全部 >
2024年军队文职《司机岗》模拟试卷十2024年军队文职《司机岗》模拟试卷九2024年军队文职《司机岗》模拟试卷八2024年军队文职《司机岗》模拟试卷七2024年军队文职《司机岗》模拟试卷六2024年军队文职《司机岗》模拟试卷五2024年军队文职《司机岗》模拟试卷四2024年军队文职《司机岗》模拟试卷三2024年军队文职《司机岗》模拟试卷二2024年军队文职《司机岗》模拟试卷一
    客服
    TOP
    重置密码
    账号：
    旧密码：
    新密码：
    确认密码：
    确认修改
    购买搜题卡查看答案
    购买前请仔细阅读《购买须知》
    请选择支付方式
    微信支付
    支付宝支付
    选择优惠券
    优惠券
    请选择
    点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》
    立即支付
    搜题卡使用说明

    1. 搜题次数扣减规则：

    功能 扣减规则
    基础费
    （查看答案）    		 加收费
    （AI功能）
    文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
    语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
    单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
    整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

    备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

    2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

    3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

    找回账号密码
    联系在线客服
    请使用微信扫码支付(元)
    订单号：
    遇到问题请联系在线客服
    请不要关闭本页面，支付完成后请点击【支付完成】按钮
    遇到问题请联系在线客服
    恭喜您，购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下：
    重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
    发送账号到微信 保存账号查看答案
    怕账号密码记不住？建议关注微信公众号绑定微信，开通微信扫码登录功能
    警告：系统检测到您的账号存在安全风险

    为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

    - 微信扫码关注上学吧 -
    警告：系统检测到您的账号存在安全风险
    抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
    - 微信扫码关注上学吧 -
    请用微信扫码测试
    选择优惠券
    确认选择
    谢谢您的反馈

    您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

    开始纠错>>>
    尊敬的用户，您尚未绑定微信号
    扫码关注微信公众号，将会重置密码，开通微信扫码登录功能
    您可能还需要：
    重置密码 查看订单 联系客服
    上学吧找答案