在西贝食品安全的制度中，关于冰箱温度说法正确的是（）

A.冷藏冰箱温度3度，冷冻温度－13度是合格的

B.冷藏冰箱温度8度，冷冻温度－15度是合格的

C.冷藏冰箱温度0度，冷冻温度－18度是合格的

D.冷藏冰箱温度7度，冷冻温度－11度是合格的

A.在2℃冰箱中冷藏，2～3周

B. 在2℃冰箱中冷藏，4～8周

C. 在4℃冰箱中冷藏，2～3周

D. 在4℃冰箱中冷藏，4～8周

E. 在35℃环境中放，4～8周

A.） 1℃ - 5℃，≤6℃

B.） 1℃ - 6℃，≤8 ℃

C.） 1℃- 4℃，≤5℃

A.0

B.5

C.10

D.15

A.冰箱能杀死细菌

B.当食品从冰箱取出后放在温度较高的环境中，细菌会重新繁殖。

C.冷藏不可以改变食物本身的性质

D.冰箱仅能在有限的时间内保持食品品质。

A.不要将冰箱塞满，否则会导致冰箱内温度不均

B.从冰箱中取出的熟食可以直接食用

C.冰箱不是保险箱，不要食用在冰箱里放置过久的食品

D.至少每3个月对整个冰箱进行清洁消毒

食品存放于冰箱中，要成品与半成品分开。长期保存生鱼、肉类，冷藏的温度要在-18℃以下。()