果蔬清洗消毒的步骤是（）

A.果蔬不经清洗直接食用

B.果蔬浸泡后清水冲洗

C.果蔬经过紫外线消毒后食用

D.果蔬要经过高温处理

次氯酸钠类消毒液不适宜使用的消毒对象是

A.一般物体表面消毒

B.食饮具消毒

C.果蔬消毒

D.织物消毒

E.医疗器械

A、冲洗、配药、再冲洗

B、冲洗、配药、浸泡、二次冲洗、消毒

C、浸泡、冲洗、消毒

D、配药、浸泡、冲洗

咖啡师清洗杯具时的程序是()

A.冲洗、消毒、清洗、擦拭

B.消毒、冲洗、清洗、擦拭

C.清洗、擦拭、冲洗、消毒

D.清洗、擦拭、消毒、冲洗

A.消毒水池在使用前要保持干净

B.将清洗后的果蔬浸泡在消毒液中，浸泡时间为3-5分钟

C.将清洗后的果蔬浸泡在消毒液中，浸泡时间为5-10分钟

D.反复多次消毒果蔬时要保证每一次消毒浓度都是100ppm

A.冲洗、清洗、消毒

B.消毒、冲洗、清洗

C.清洗、冲洗、消毒

D.冲洗、消毒、清洗

A.氯处理、清洗剂清洗、消毒、RO水冲洗

B.氯处理、RO水冲洗、清洗剂清洗、消毒

C.氯处理、消毒、RO水冲洗、清洗剂清洗

D.RO水冲洗、氯处理、清洗剂清洗、消毒

A、用刷子刷去残留物

B、冲洗

C、配药、浸泡

D、二次冲洗、消毒

A.餐具刮渣、餐具分拣——预洗——冲洗——餐具装洗碗筐——洗碗机清洗、高温消毒——收餐具、分类储存

B.餐具刮渣、餐具分拣——预洗——餐具装洗碗筐——洗碗机清洗、高温消毒——冲洗——收餐具、分类储存

C.预洗——餐具刮渣、餐具分拣——餐具装洗碗筐——冲洗——洗碗机清洗、高温消毒——收餐具、分类储存

D.预洗——餐具刮渣、餐具分拣——餐具装洗碗筐——洗碗机清洗、高温消毒——冲洗——收餐具、分类储存

A.洗液清洗工具

B.清水冲洗

C.杀菌剂浸泡消毒20分钟

D.以上都对