A.原料加热
B.煮制白粥
C.加热或者煮制原料
D.原料解冻
第1题
A.1升浓缩液+5升过滤水
B.1升浓缩液+5升过滤水(冰水)
第2题
A.4
B.5
C.6
第3题
A.5L冰水+1L九珍浓缩液
B.2.5L冰水+0.5L九珍浓缩液
C.5L过滤水+1L九珍浓缩液
第4题
A.1 4 0.5 2.5
B.1 5 0.5 2.5
C.1 5 0.25 2
第5题
A.5升冰水:1批浓缩液
B.5升过滤水:1批浓缩液
C.2升过滤水➕3升冰水:1升浓缩液
第6题
A.配比不准确
B.加水量错误
C.保温柜温度太低
第7题
A.1:2
B.1:4
C.1:5
D.1:6
第8题
A.九珍果汁浓缩饮料
B.蚝油酱
C.华夫面团
第9题
A.1:5
B.1:4
C.1:3
D.1:6
第10题
A.牛奶咖啡粉,生菜,50%
B.牛奶咖啡粉,九珍果汁浓缩液,75%
C.生菜,九珍果汁浓缩液,75%
D.生菜,九珍果汁浓缩液,50
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