A.开封时需打印时间卡
B.打烊后需打印时间卡
C.打烊后需冷藏储存
D.第二天优先使用
第1题
A.3, 室温
B.3, 冷藏
C.6, 室温
D.6, 冷藏
第2题
A.汉堡酱
B.瑶柱海鲜酱
C.甜面酱
D.淡奶油
第3题
A.营运中开封当天无需时间条,打烊后冷藏需标注时间
B.挤酱瓶中的酱用完后,可在同一酱瓶中重新填装,隔夜酱料第二天优先使用
C.挤酱瓶清洁规则是周清
第4题
第5题
A.24H/K+1天
B.24H/K+2天
C.24H/K+3天
第6题
A.冷藏储存K+1天
B.冷藏储存K+2天
C.常温储存K+1天
D.常温储存K+2天
第7题
A.冰箱冷藏
B.阴凉处
C.开封后不用要丢掉
第8题
A.常温环境下储存容易滋生细菌
B.高温环境下容易使牛奶品质变质
C.开封后的牛奶,放置4-6℃的保鲜冷藏内,可以适当延长存放时间
D.开封后的牛奶,放置在-18℃的冷冻冰柜内,可以适当延长存放时间
第9题
第10题
A、开封前储存时湿度
B、开封后储存时湿度
C、开封前储存时温度
D、开封后储存时温度
E、开封前紫外光照射
第11题
A.奶茶伴侣
B.海鲜调味粉
C.腊肉肠
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