A.容器估量法
B.体积估量法
C.比例对照法
D.重量估算法
第3题
A.计算调味品种类→估算各类调味品用量→计算调味品总价格→根据产品数量平均
B.估算各类调味品用量→计算调味品种类→计算调味品总价格→根据产品数量平均
C.计算调味品种类→计算调味品总价格→估算各类调味品用量→根据产品数量平均
D.计算调味品总价格→计算调味品种类→估算各类调味品用量→根据产品数量平均
第4题
调味品平均成本的核算步骤为()。
A.计算调味品种类→估算各类调味品用量→计算调味品总价格→根据产品数量平均
B.估算各类调味品用量→计算调味品种类→计算调味品总价格→根据产品数量平均
C.计算调味品种类→计算调味品总价格→估算各类调味品用量→根据产品数量平均
D.计算调味品总价格→计算调味品种类→估算各类调味品用量→根据产品数量平均
第6题
A.计算调味品种类-估算各类调味品用量-计算各类调味品种类--求和
B.估算各类调味品用量-计算调味品种类-计算各类调味品价格--求和
C.计算调味品种类-计算各类调味品价格-估算各类调味品用量 –求和
D.计算各类调味品价格-计算调味品种类-估算各类调味品用量--求和
第7题
A.主要包括容器量法,体积估量法和比例对照法
B.调味品用量多采用估算方法
C.调味品用量相对模糊
D.调味品用量要逐个称量
E.调味品用量无需称量
第8题
A.主要包括容器估量法、体积估量法和比例对照法
B.调味品用量多采用估算方法
C.调味品用量相对模糊
D.调味品用量要逐个称量
E.调味品用量无须称量
第9题
A.先估算产品毛利率,再根据毛利情况估算调味品成本
B.先估算产品的总售价,然后扣除原材料成本
C.先估算整个产品的调味品用量和总价,然后除以产品数量
D.先估算不同调味品用量,再根据进价分别计算并逐一相加
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