A.学校食堂、托幼机构食堂
B.机关企事业单位食堂
C.工地食堂
D.养老机构食堂
第4题
学校食堂(含托幼机构食堂)、超过50人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房,重大活动餐饮服务和超过50人的一次性聚餐,每餐次的食品成品应留样。()
第6题
A.300人
B.400人
C.500人
第8题
A.保存
B.留样
C.及时处理
第9题
A.300
B.200
C.500
D.1000
第10题
A.食品安全监督员
B.食品安全管理人员
C.食品安全协管员
D.食品营养师
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