A.非食品接触类工具单独存放,包括清洗容器外部、原料处理系统外部、生产现场的卫生工具
B.食品接触类工具单独存放,包括清洗容器内部、原料处理系统内部的卫生工具,不得使用塑料制品(避免掉落的毛刺残留,从而导致可能引起食品安全的化学污染)
C.定置标准包括卫生工具名称、存放地点、用途、数量、工具图片等
D.定置标准要求卫生工具必须有用途标识,存放点有食品接触或非食品接触标识
第1题
A.食品接触类工具单独存放,包括清洗容器内部、原料处理系统内部的卫生工具,不得使用塑料制品(避免掉落的毛刺残留,从而导致可能引起食品安全的化学污染)
B.非食品接触类工具单独存放,包括清洗容器外部、原料处理系统外部、生产现场的卫生工具
C.定置标准包括卫生工具名称、存放地点、用途、数量、工具图片等
D.定置标准要求卫生工具必须有用途标识,存放点有食品接触或非食品接触标识
第2题
A.定置标准要求卫生工具必须有用途标识,存放点有食品接触或非食品接触标识
B.非食品接触类工具单独存放,包括清洗容器外部、原料处理系统外部、生产现场的卫生工具
C.定置标准包括卫生工具名称、存放地点、用途、数量、工具图片等
D.食品接触类工具单独存放,包括清洗容器内部、原料处理系统内部的卫生工具,不得使用塑料制品(避免掉落的毛刺残留,从而导致可能引起食品安全的化学污染)
第3题
A.非食品接触类工具单独存放,包括清洗容器外部、原料处理系统外部、生产现场的卫生工具
B.食品接触类工具单独存放,包括清洗容器内部、原料处理系统内部的卫生工具,不得使用塑料制品(避免掉落的毛刺残留,从而导致可能引起食品安全的化学污染)
C.定置标准要求卫生工具必须有用途标识,存放点有食品接触或非食品接触标识
D.定置标准包括卫生工具名称、存放地点、用途、数量、工具图片等
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