A.品评室的控制
B.方法使用的控制
C.产品的控制
D.品评人员的控制
第1题
第2题
工厂在生产管理的原料、工艺质量控制中应采用()型感官品评，在市场调查中应采用()型感官品评。
第3题
第4题
第5题
产品一致性感官品评的方法可以使用()品评法或TTT法。
第6题
A.感官科学实验室的控制
B.实验环境的控制
D.评价小组的控制
第7题
A.原料新鲜度控制
B.麦汁吸氧控制、麦汁热负荷控制
C.发酵新鲜度控制、过滤溶氧控制
D.包装TPO/PU控制
E.仓库库龄控制、新鲜度品评评价
第8题
第9题
第10题
第11题
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