此题为判断题(对，错)。
第1题
A.单纯拍粉
B.拍芝麻
C.拍花生
D.拍麦片
第2题
B.拍粉拖蛋液
C.拍粉拖蛋液再粘面包屑
第3题
A.先拍粉后挂糊
B.先挂糊后拍粉
C.挂糊后再拖蛋液
D.拍粉后再拖蛋液
第4题
A.淀粉
B.吉士粉
C.面包糠
D.澄面
第5题
A.拍粉拖蛋糊
B.拍粉拖蛋面包粉糊
C.脆皮糊
D.蛋泡糊
第6题
A.直接拍粉
B.过油后拍粉
C.拍粉拖蛋
D.食用前拍粉
第7题
A、干粉糊
B、托蛋糊
C、拍粉糊
D、拍粉托蛋糊
第8题
A. 拍粉拖蛋糊
B. B.拍粉拖蛋面包粉糊
C. C.脆皮糊
D. D.蛋泡糊
第9题
A.上薄浆
B.上厚浆
C.拖蛋液
D.推粉拖蛋液
第10题
第11题
A.拍粉处理
B.挂糊处理
C.预熟处理
D.拖蛋液处理
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