此题为多项选择题。
第4题
A.90~110
B.110~170
C.170~190
D.190
第5题
烤时需要根据所烤制品的要求调好炉温,根据制品所需火力和()准时出炉。
A.品种
B.时间
C.温度
D.特点
第7题
油脂蛋糕烘烤成熟的时间根据制品的大小、厚薄而定,一般小而薄的制品烘烤()。
A.时间短
B.时间长
C.任意烤
D.几秒钟
第8题
油脂蛋糕烘烤成熟的时间根据制品的大小、厚薄而定,一般大而厚的制品烘烤()。
A.时间长
B.时间短
C.很短暂
D.任意烤
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